Deux cents millions de dollars d’économie selon les estimations des experts qui ont certainement convaincu les décideurs de suspendre l’importation de viande rouge depuis ces derniers mois de l’année 2020. La filière d’élevage peut faire face aux besoins appuyés pour l’instant par l’importation de bovins sur pieds. Emancipation progressive pour l’autosuffisance à moyenne échéance. A la veille du ramadan, le défi force le respect.
«Cette décision rentre dans le cadre de la rationalisation des importations ainsi que l’encouragement des produits locaux et répond par la même occasion aux attentes des éleveurs et des engraisseurs qui se sentaient concurrencés par les produits importés.» a expliqué Monsieur Bouchelaghem Khaled, directeur général du commerce extérieur au Ministère du Commerce. Ce dernier affirme que le produit importé concurrence le produit local disponible. Ce haut responsable aurait pu aussi signaler la différence de qualité bien supérieure du produit algérien par rapport à celle importée qu’elle soit fraiche ou congelée. «Notre département en coordination avec les ministères des Finances et de l’Agriculture a décidé de geler les importations des viandes rouges fraîches et congelées qui ne cessent d’augmenter d’une année à l’autre malgré la disponibilité du produit local.»
Contrôle des marges
Il faut savoir que l’Algérie «produit annuellement plus de 5,3 millions de quintaux de viandes rouges» selon la sous-directrice chargée du développement des filières animales du ministère de l’Agriculture et du développement rural, Mme Leila Toumi qui a été interrogée par l’APS. Une production à laquelle on pourra ajouter l’importation des bovins sur pieds qui n’a pas été gelée et dont une partie passe par la filière des éleveurs avant d’arriver à l’abattoir. «Les associations interprofessionnelles doivent s’entendre, y compris sur les marges bénéficiaires à travers des contrats prédéfinis afin de réguler les prix des viandes qui restent excessifs malgré une production conséquente qui dépasse 5 millions de quintaux par an.» fait remarquer une ingénieure chargée d’étude au ministère de l’Agriculture.
Gain en amont
Le gel de l’importation de viande rouge procède donc de la protection de l’économie et de la rationalisation des dépenses alors que les réserves de change ont fondu et que l’Algérie Nouvelle s’efforce de juguler les importations pour favoriser la production nationale. Toujours selon l’APS, en 2019, la facture s’est élevée à 210 millions de dollars (135 millions pour les viandes fraîches et 75 millions pour les viandes congelées), contre 186 millions de dollars en 2018 (104,6 millions de viandes fraîches et 81,4 millions pour les viandes congelés). Une ardoise trop élevée au détriment de l’économie nationale, surtout que peu d’emplois directs et indirects sont associés à l’importation du produit fini contrairement à l’acquisition de bovins ou ovins sur pieds.
Filière moderne
En effet, dans la production nationale, l’ovin représente 60 % de la viande rouge contre 30 % pour le bovin et 10 % pour le caprin et le camelin, d’après Mme Toumi. Une production forte d’abattoirs répartis dans les régions à forte densité de cheptels tels les régions steppiques des Hauts plateaux à savoir le complexe de Boukteb (El Bayadh), de Hassi Bahbah (Djelfa) et celui d’Oum Bouaghi (Aïn M’Lila).En plus de tunnels de congélation qui permettent de minimiser les déperdition en fonction du marché et de la consommation. A la lumière de ces données, et du potentiel national, la décision des pouvoirs publics de geler une partie importante de l’importation des viandes rouges hormis les bêtes sur pieds, parait bien opportune en ces temps de crise financière. Un test intéressant d’émancipation économique à la veille du ramadan.
Nordine Mzala
